在普洱市的威远江两岸，是云南盐的富产区之一，有景东井、恩耕井、按板井、抱姆井、香盐井、益香井等众多古盐井，而香盐井就是其中之一。随着时代变迁，从前的盐井大多不复存在，云南四大盐厂之一的凤岗盐厂也于2006年关闭，仅剩香盐井还能正常开采，并且传承着传统古法手工制盐技艺。

香盐井，顾名思义，因盐质优良而得名。香盐井所产锅盐杂质少，味道纯正，浸透能力强，氯化钠含量高，在1990年云南省食盐评比中“香盐锅盐”荣获了第二名。用锅盐腌制的咸菜、腊肉，色好味香，故被人们称为“香盐”，除了供应当地外，还远销缅甸、老挝、泰国等国家。

香盐的傣语地名叫“卧弄”，意为有大盐井的地方。位于景谷县城南16公里，清雍正二年（1724年）在香盐附近芒窑，招商煎制方块盐。乾隆十六年（1751年）煎盐8471担（约504吨），嘉庆八年（1803年）额定煎盐9912担（约590吨）。嘉庆十三年（1808年）移至香盐。道光七年（1827年）因卤水短缩，实煎盐8914担（约532吨）。后由私人集资开斜井采矿石。接矿后按投资多少分摊为60个制盐丁份，1.5个丁份享有一条灶的制盐权，按班轮流领取矿卤制盐，以矿卤含盐比例交盐领取薪本。

为了传承古老的盐文化，2020年，在古盐井遗址上，古法手工制盐体验馆建成。体验馆内，制作锅盐的两个大棚内盐灶整齐排布，灶台上结满了析出的盐晶。盐矿石在泡卤池浸泡后获得卤水，卤水沉淀、澄清后抽入铁锅，火熊熊烧起，卤水翻滚沸腾，慢慢起了盐沙。此时工人会把盐沙往后排的锅加满继续加热，前排锅则继续添加卤水不断生成盐沙，如此循环往复，最后取出成型的盐呈大锅形，即为“锅盐”。游客来到这里，可以看到这种古老的制盐工艺，甚至亲手制作“锅盐”。

到香盐井，除了体验古法制盐，更多的是感受这里的红色文化，接受党史学习教育。1949年，新生的人民政权与国民党反动统治，为了争夺这一片财富之地，曾经有过一场血与火的斗争。盐井，不仅是财富的奥区，也是历朝历代争夺的重点。在香盐井，缅怀革命先烈的同时，我们也可以看到，盐井财富背后的斗争，盐井文化中的一抹红色。